ジビエ素人調理　シカの胃袋をトマト煮込みにして食べてみた

こんにちは！おつまみです。

シカの胃袋を嗅いでみた

レシピをグーグル検索してみた

手探りで下拵え（煮こぼし）を開始

  とりあえず煮こぼしを2回行いました。       ここで言う適量は、適当な量ってことでｗ うん、何となくだけど…いいね！（画像がなくて申し訳ありませんm(_ _)m）   数分煮込んで味を見て、しっくりこなかったら何か足せばOK！   気持ち薄めの味付けがベターかと。 煮る工程で水気が飛んで味が濃くなるので。   そして待望の胃袋投入である！！ 蓋をして圧力鍋で10分程煮ますよ(´･ω･)

蓋を外して、あら、おいしそう♪(/・ω・)/

……でもないか(;^ω^)

ニオイもだいぶマイルドになってます。

山で例えると、エベレストが八ヶ岳に変化したくらいのマイルド感♪

これが　↑

これに！↓

※画像はあくまで目安です

もう少し煮詰めて、濃くしましょう。

火を止めてお椀に盛る。

なんと可愛い器なのでしょう！

ローソンのキャンペーンで貰ったのですよ(｀・ω・´)

これからいただくわけですが、初めてのお見合いのような緊張感がありますね(;^ω^)

まあ、お見合いしたことないんですけどね。

パクリ。

モグモグ…モグモグ…

…ん？

こ、これは…何というか…

モツ料理を想わせるアクの強い臭みのなかにトマトのしっかりとした酸味と、ハーブ類の爽やかな息吹を確かに感じる。

分かりやすく言うと、アイドルユニットの中に江頭2:50をぶち込んだかのような、あんな感じです。(どんな感じ？）

クセのある食べ物にはアルコールよね♪ってことで、ワインでも飲んじゃいましょう♪

※画像は妄想です

しかし、残念ながらグラスとかいうオシャレなアイテムは私の家にはナッシング。

シカの胃のトマト煮込み＆赤ワイン＆スモークチーズのトリオがおススメにして最強